经济动物学报

2004, (01) 54-56+59

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蝗虫的功能成分与开发前景
FUNCTIONAL INGREDIENTS OF GRASSHOPPER AND THEIR DEVELOPING PROSPECT

庞凌云,段玉峰,陈锦屏,姚莉

摘要(Abstract):

主要介绍了蝗虫的蛋白质、脂肪、昆虫激素、抗冻蛋白、储存蛋白等功能成分 ,探讨了蝗虫的食用、药用等用途以及蝗虫资源开发与利用的现状及前景

关键词(KeyWords): 蝗虫;功能成分;开发前景

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 庞凌云,段玉峰,陈锦屏,姚莉

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