肉桂醛的研究进展Recent Advanceson Cinnamaldehyde
周明;陈征义;申书婷;
摘要(Abstract):
综述了肉桂醛的来源、理化性质、制备方法、抑菌与抗病毒抗肿瘤等积极作用、在人类和动物以及食品与饲料中的应用效果。
关键词(KeyWords): 肉桂醛;生物学作用;应用效果
基金项目(Foundation):
作者(Authors): 周明;陈征义;申书婷;
DOI: 10.13326/j.jea.2015.0042
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