兔皮的初步加工
王永忠
摘要(Abstract)：
<正> 兔皮加工的好坏,直接影响到成品的质量和使用年限。其初步加工则为关键的一环。一,取皮期无论南云或北方,家兔的冬毛都是在每年的十一月至翌年二月成熟。这期间毛被浓密、平齐,光泽也好,是最适宜取皮的季节。春、秋两季,旧毛脱落,新毛生长,皮板疏松,毛皮品质极为低劣,不宜取皮。二,屠宰屠宰的方法有以下几种:(一)宰杀法:将兔倒挂,以利刀切断
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作者(Author): 王永忠
DOI: 10.13326/j.jea.1980.04.022