东北梅花鹿茸不同部位水解氨基酸含量的比较分析Comparative Analysis of Contents of Hydrolysis Amino Acid of Different Part in Northeast Sikadeer Velvet
王艳梅,邹兴淮
摘要(Abstract)：
对 10支东北梅花鹿茸作了不同部位水解氨基酸含量的比较分析 ,结果表明 ,水解氨基酸含量在东北梅花鹿茸腊片、粉片、血片和骨片各部位之间差异极显著 (P <0 0 1)。
关键词(KeyWords)： 梅花鹿茸;水解氨基酸;比较分析
基金项目(Foundation): 农业部农业行业标准鹿茸片资助项目 ( 2 0 0 2 0 3 2 5 5 )
作者(Author): 王艳梅,邹兴淮
DOI: 10.13326/j.jea.2003.04.011
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