荆祎,李光玉,刘晗璐,杨雅涵,鲍坤,李志鹏

• 1:江苏科技大学生物与化学工程学院
• 2:中国农业科学院特产研究所
• 3:吉林省特种经济动物分子生物学省部共建实验室

摘要(Abstract)：

采用在饲料中添加貂源植物乳杆菌和饲用活性干酵母,研究这2种益生菌添加剂对水貂生长性能及其血清生化指标的影响。结果表明:添加植物乳杆菌组平均日增重极显著高于对照组和添加酵母菌组(P<0.01);对照组显著高于酵母菌组(P<0.05);对照组和添加植物乳杆菌组的采食量分别高于添加酵母菌组8.5g/d和8.9 g/d;添加益生菌的2个试验组在脂肪消化率上高于对照组(P<0.01);3组干物质消化率和蛋白质消化率差异不显著(P>0.05);添加植物乳杆菌组和酵母菌组的尿氮含量显著低于对照组(P<0.05),净蛋白质利用率均高于对照组7%。添加植物乳杆菌组血清胆固醇含量低于对照组1.27 mol/L(P<0.05),添加酵母菌组血清胆固醇含量与对照组差异不显著(P>0.05)。研究结果还表明:饲料中添加植物乳杆菌能有效提高水貂日增重,降低尿氮含量,提高净蛋白质利用率,降低血清胆固醇含量。酵母菌在提高脂肪消化率和降低胆固醇方面同样具有一定的作用。

关键词(KeyWords)： 乳酸菌;酵母菌;水貂;生长性能;血清指标

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 公益性行业(农业)科研专项(200903014);; 吉林省中青年科技领军人才及优秀创新团队计划项目(20121810);; 吉林省青年科研基金项目(201101086)

作者(Author): 荆祎,李光玉,刘晗璐,杨雅涵,鲍坤,李志鹏

DOI: 10.13326/j.jea.2013.03.009

参考文献(References)：

• [1]Fuller R.Probiotics in man and animals[J].The Journal of Applied Bacteriology,1989,66(5):365-378.
• [2]金立明,刘忠军.益生素研究进展[J].经济动物学报,2004,8(3):181-184.
• [3]金立明,赵全民,车亮,等.益生素对梅花鹿仔鹿和羔羊日粮营养物质消化率的影响[J].经济动物学报,2004,8(2):68-73.
• [4]李太元,刘伟铭,金鑫,等.健康犬肠道乳酸菌某些生物学特性的研究[J].吉林农业大学学报,2005,27(6):667-670.
• [5]肖振铎.饲用益生素与抗生素的比较[J].吉林农业大学学报,2002,24(3):1-6.
• [6]Gaskins H R,Collier C T,Anderson D B.Antibiotics as growth promotants:mode of action[J].Anim Biotechnol,2002,13(1):29-42.
• [7]李宗波.关于益生素研究及应用的几个问题[J].河北畜牧兽医,2005,21(9):40-41.
• [8]楚杰,刘可春,何秋霞,等.酵母益生菌在单胃及反刍动物中的作用机制[J].中国畜牧兽医,2009,36(8):14-17.
• [9]Jin LZ,Ho W Y,Abdullah N,et al.Digestive and bacterial enzyme activities in broilers fed diets supplemented withLactobacillus cultures[J].Poult Sci,2000,79(6):886-891.
• [10]杨玉荣,郑世民,马春全,等.雏鸡服用益生素后局部粘膜免疫组织抗体生成细胞的动态变化[J].中国预防兽医学报,2004,26(5):355-358.
• [11]Denli M,Celik K,Okan F.Comparative effects of feeding diets containing Flavomycin,Bioteksin-Land dry yeast(Saccharomyces cerevisiae)on broiler performance[J].Journal of Applied Animal Research,2003,23(2):139-144.
• [12]张丽英.饲料分析及饲料质量检测技术[M].2版.北京:中国农业大学出版社,2003:45-75.
• [13]Wierup M,Wold-TroellM,Nurmi E,et al.Epidemiological evaluation of the Salmonella-controlling effect of a nationwide use of a competitive exclusion culture in poultry[J].Acta Veterinaria Scandinavica Supplementum,1988,84:309-311.
• [14]Abe F N,Ishibashi S Shimamura.Effect of administration of bifidobacteria and lactic acid bacteria to newborn calves and piglets[J].Journal of Dairy Science,1995,78(12):2838-2846.
• [15]NRC.Nutrient requirements of mink and foxes[S].Washington,D.C.:National Academy Press,1982.
• [16]林谦,戴求仲,宾石玉,等.饲粮添加益生菌与酶制剂对黄羽肉鸡生长性能的影响及相关机理[J].动物营养学报,2012,24(10):1955-1965.
• [17]Quigley J D,Wallis L B,Dowlen HH,et al.Sodium bicarbonate and yeast culture effects on ruminal fermentation,growth,and intake in dairy calves[J].J Dairy Sci,1992,75(12):3531-3518.
• [18]符运勤,刁其玉,屠焰,等.不同组合益生菌对0~8周龄犊牛生长性能及血清生化指标的影响[J].动物营养学报,2012,24(4):753-761.
• [19]乔岩瑞.养殖业氮污染分析和营养学调控[J].饲料研究,2006,21(3):21-24.
• [20]Higgins S E,Higgins J P,Wolfenden A D,et al.Evaluation of a Lactobacillus-based probiotic culture for the reduction of Salmonella enteritidisin neonatal broiler chicks[J].Poultry Science,2008,87(1):27-31.
• [21]刘静,刘聚祥.酵母菌的营养特性及在畜牧业中的应用[J].动物医学进展,2007,28(5):98-100.
• [22]章文明,汪海峰,刘建新.乳酸杆菌益生作用机制的研究进展[J].动物营养学报,2012,34(3):389-396.
• [23]刘虎传,张敏红,冯京海,等.益生菌制剂对早期断奶仔猪生长性能和免疫指标的影响[J].动物营养学报,2012,24(6):1124-1131.
• [24]高晓明.医学免疫学[M].北京:高等教育出版社,2006:165-166.
• [25]蔡丽梅.酵母多糖及其在动物饲养中应用的效果[J].饲料与添加剂,2012(11):63.
• [26]岳支华.免疫刺激剂(酵母细胞壁)[J].饲料博览,1999,11(9):17.
• [27]周淑芹,孙文志.酵母培养物与抗生素对肉仔鸡生长性能及免疫机能影响的研究[J].畜牧与兽医,2004,36(11):9-11.
• [28]文静,孙建安,周绪霞,等.屎肠球菌对仔猪生长性能、免疫和抗氧化功能的影响[J].浙江农业学报,2011,23(1):70-73.
• [29]Pereira D I,McCartney A L,Gibson G R.An in vitro study of the probiotic potential of a bile-salt-hydrolyzingLactobacillus fermentumstrain,and determination of its cholesterol-lowering properties[J].Appl Environ Microbiol,2003,69:4743-4752.
• [30]孙立国,莫蓓红,蒋能群.植物乳杆菌ST对实验性动物高胆固醇血症影响的研究[J].乳业科学与技术,2004,150(4):150-152.
• [31]Kiessling G J,Schneider G Jahreis.Long-term consumption of fermented dairy products over 6 months increases HDL cholesterol[J].European Journal of Clinical Nutrition,2002,56(9):843-849.
• [32]周淑芹,孙文志.酵母培养物对肉鸡机体抗氧化和胆固醇代谢的影响[J].中国畜牧兽医,2009,36(10):21-24.
• [33]香红星,王志宏,刘亚力,等.功能性寡糖的研究应用进展[J].饲料与畜牧,2001(4):16-18.