宋玉涛,詹冬玲,陈晓平

• 1:吉林农业大学食品科学与工程学院

摘要(Abstract)：

Spinigerinα抗菌肽是一种源于白蚁的线性抗菌肽,包括25个氨基酸,不含半胱氨酸,呈α-螺旋结构。本研究采用凝胶加热-层析法,对Spinigerinα抗菌肽样液通过水浴加热至100℃保持20~30 min,除去不耐热的部分蛋白,经葡聚糖凝胶SephadexG-25脱盐层析分离得到Spinigerinα抗菌肽提纯物。根据SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱绘制分子质量标准曲线,计算Spinigerinα抗菌肽的分子质量。试验结果表明:SDS-PAGE电泳表现为单一条带,其分子质量为2.74 ku;Spinigerinα抗菌肽对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均有抑菌作用,最小抑菌浓度分别为0.5 mg/mL、0.3 mg/mL、0.2 mg/mL。

关键词(KeyWords)： Spinigerin α;抗菌肽;分离纯化;抑菌活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 吉林省重大科技资助项目(20060208)

作者(Author): 宋玉涛,詹冬玲,陈晓平

DOI: 10.13326/j.jea.2013.03.006

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